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食品辐照-用电离辐射处理食品的辐照过程的开发、确认和常规控制要求
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食品辐照-用电离辐射处理食品的辐照过程的开发、确认和常规控制要求
标准信息
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目录
前言
1 范围
2 规范性引用文件
3 术语和定义
4 食品辐照过程控制
4.2 产品实现
4.3 监视、测量和分析
4.4 技术协议
4.5 文件
5 辐照设施
5.1 设计
5.2 辐射源
5.3 设备
5.4 人员
6 产品
6.1 产品定义
6.2 产品说明
7 过程
7.1 过程定义--剂量范围
7.2 过程规范
8 剂量测量
9 确认
9.1 安装鉴定(IQ)
9.2 运行鉴定(OQ)
9.3 性能鉴定(PQ)
9.4 确认的审核和批准
10 常规监视与控制
10.1 一般要求
10.2 过程参数
10.3 产品装载模式
10.4 常规剂量测定
10.5 加工的库存控制
10.6 标签
10.7 过程中断
10.8 辐照过程记录
11 辐照过程的产品放行
12 过程有效性的保持
12.1 持续有效性的证明
12.2 设备校准
12.3 再校准
12.4 设备的维护
12.5 辐照过程的重新鉴定
12.6 变更评估
附录A
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